Mexico de landelijke keuken - Carolyn Dehnel

Hardcover gebonden, uitgave 1990, 96 blz. In kleur. Randen kaft op een paar puntjes beschadigd; aantekening op schutblad (wordt uitgegumd); bladranden zeer licht verkleurd; verder in goede en nette staat. Verzendkosten (€ 4,35 bezorging thuis OF € 3,85 ophalen DHL-punt) zijn voor de koper. [444]

Een boek over de Mexicaanse keuken: een eenvoudige, zuivere en veelal pikante keuken met veel gebruik van groente, peulvruchten, olie, eieren maar ook van melk en room. In de inleiding aandacht voor de geschiedenis en de hoofdingrediënten (of eventuele vervangers hiervoor). Per hoofdstuk nog steeds een aparte inleiding met wetenswaardigheden. Na de basisgerechten volgen de recepten voor soepen t/m desserts, gebak, dranken en borrelhapjes. De receptuur is beknopt maar duidelijk en door elke beginner uit te voeren. De recepten, op Nederlandse en Spaanse noemer maken een authentieke indruk. Mooie uitgave, rijk geïllustreerd met kleurenfoto's. Alfabetisch register op Spaanse namen. (Biblion recensie)

KIJK OOK EENS NAAR MIJN OVERIGE ADVERTENTIES